Kıbrıscık Halk Eğitim Merkezi'nde çalışmalarına devam eden halkoyunları ekibinde kaymakamlığın makam şoföründen, köy muhtarına kadar değişik kesimlerden insanlar maharetlerini sahnede sergiliyor. KIBRISCIK Halk Eğitim Merkezi bünyesinde oluşturulan ve 3 yıldır çalışmalarına devam eden halkoyunları ekibi, Göynük ekibiyle birlikte katıldığı Kültür ve Turizm Bakanlığı'nın Ankara'da düzenlediği halkoyunları yarışmasında Türkiye birincisi oldu. Kıbrıscık Halk Eğitim Merkezi'nde dikilen yöresel kıyafetler ile sahne alan halkoyunları ekibi, Cezayir, düz hava, Karaköy sekmesi, ördek ve yılan gibi oyunları sergileyerek, Kıbrıscık yöresinin kültürel değerlerini tanıtıyorlar. Kıbrıscık Halkoyunları ekibi, Kıbrıscık Kaymakamlığı makam şoförü Hasan Erdem (49), emekli orman memuru Ömer Özdoğan (47), Kızık Köyü Muhtarı Adnan Gökçek (43), lise öğrencileri Sami Çetin (19), Osman Beli (19) ve Ali Tekemel (14)'den oluşuyor. Ekibin 3 yıldır Halk Eğitim Merkezi bünyesinde çalışma yaptığını söyleyen Kıbrıscık Halk Eğitim Merkezi Müdürü Emin Tekemel, "Kıbrıscık yöresel değerler bakımından zengin bir ilçe. Ancak yeterince sahip çıkılmıyor. Bu yüzden kendi çabamızla oluşturduğumuz halkoyunları ekibi ile yöresel değerlerimize bir nebze de olsun sahip çıkmaya çalışıyoruz. Kendi çabamızla kurduğumuz halkoyunları ekibinin aldığı Türkiye birinciliği bizim için gurur verici" diye konuştu.  
Boludayeniyat Gazetesi-16.04.2005
 

 
             Sihirli bir dünyanın havasını solumak isterseniz, Ystanbul veya Ankara'dan Bolu'ya doğru yola çıkın, Bolu'ya vardığınızda şehir merkezine yönelin, hükümet konağına geldiğinizde bir levha göreceksiniz 'Kıbrıscık'. Sizi şaşırtacak bir yolculuğun eşiğidir bu. Yola sapmakla Pandora'nın kutusuna girmiş olursunuz. Depremzedelerin geçici konutlarının yapılmış Olduğu alanın yanından geçerek önce kaplıcalar mevkii, sonra kartpostallara konu olan Gölcük'ü geçeceksiniz, Gölcük'ü bu zamana kadar görmediyseniz mutlaka burada durup fotoğraf çekmeli ve gölün etrafında bir tur atmalısınız.
 
             Yolculuk, ülkemizin en muhteşem köknar ormanlarının içinden geçerek devam eder ve rakım gittikçe yükselip bu eşsiz ibreli ormanın sonunda sizi Seben-Kıbrıscık kavşağına ulaştırır. Işte tam bu nokta da bulunan köprünün üzerinde durup önünüzdeki yeni yokuş boyunca yanınızdan akacak olan derenin durulduğu bu alanda sulann içinde yosun tutmuş taşların oluşturduğu güzel manzarayı izleyebilirsiniz.
 
             Kıbrıscık'a yaklaşmaya başladığınızda orman örtüsü aniden ortadan kalkıyor ve çok çeşitli kaya formasyonları sizi karşılıyor. Buralarda gökten yağmur yerine taş yağmış duygusuna kapılıyorsunuz. Orman yeşilinin yerini, sannın hakim olduğu tipik bir iç Anadolu bitki örtüsü alıyor. Karasal iklimin be lirgin özelliğinin görülmeye başlanması ile, iklimden iklime geçişin şaşırtıcıhğı içinde, sanki özenle toprağa yerleştirilmiş kaya tabakalarının etrafında değişik duygulara kapılıyor insan. Buralar adeta baş ka bir gezegen ğibi.
             Irili ufaklı tarlalar arasından geçerek ilçe merkezine vardığınızda; zaman tünelinden geriye doğru gidip yıllar öncesine döndüğünüzü düşleyebilirsiniz. Çok katlı ahşap konakları, tarihi camisi ile Kıbnscık, Anadolu Türk yerleşiminin benzersiz örneklerinden biri. Nevşehir'de bulunan yeryüzü şekillerinin benzerlerine burada da rastlayabilirsiniz. Ihlara Vadisi'ne benzeyen, ancak daha geniş arası olan vadinin tabanından Uludere geçiyor ve bu bölgede çeltik tarımı yapılıyor.
 
Tosya'nın pirinci meşhur ama Kıbnscık pirinci en iyi pirinç...
 
             Kaya kiliseleri ve Elliönü adı verilen mağaralarıda içinde banndıran kayalık arazi arasındaki çeltik tarlalarının görünüşü Güney Asya ülkelerindeki pirinç tarlalarını hatırtatmakta. Mağaralara ulaşmak için pirinç talaları arasındaki taşlar üzerinde dengede durarak suya düşmeden bu bölgeyi başarmanız gerekiyor.  

             Kıbrıscık'la ilgili Vakıf kayıtlarından 1519 taıihinden itibaren 1950'li yıllara kadar bölgenin adının "Kıbrıs" olarak kullanıldığını ve bu tarihlerden sonra ismin sonuna bir "cık" eklenerek "Kıbrıscık" olarak ifade edilmeye başladığı anlaşılıyor. Kıbrıscıklılar kendi ifadeleri ile Timur'la Anadolu'ya gelen Türkmen boylarından ve Timur'dan aflarını isteyerek geriye dönmeyip, Anadolu'nun bu dağlık coğrafyasına yerleşmişler. Halk buralara yerleşen ataları gibi tarım ve hayvancılık ile uğraşmakta; daha sonraları uğraşlarına tavukçuluk da eklenmiş, öyle ki yeni binaların pek çoğu tek katlı uzun kümesler ve bunlara bitişik evlerden oluşuyor.  
 
Sea Life Dergisi, Nisan 2003
Serhan OKSAY
 

 
             Bir Eylül sabahıydı. Köroğlu hikayelerinin hala anlatıldığı Bolu'da, Köroğlu Dağı'na bakan Karadoğan yaylasına jiple zorlu bir yolculuktan sonra tırmandığımızda, herkesin yayladan çekilmiş olduğunu gördük.
 
             İsviçre'yi fotoğraflamış biri olarak, iki coğrafya arasındaki benzerlik yinede şaşırttı beni. Sedef gibi tüyleriyle yayla evleri arasında salınan Ankara keçilerini görünce bulundukları kayalıklara doğru yürüdük. Ardından kayalardan elinde değneğiyle bize doğru gelen yaşlı çobanı gördük. Tek başına, keçi sürüsüyle birlikte bu vahşi doğada yaşıyordu. Geceleri köpeğinin onu koruduğunu, oğlakları oğlunun sattığını, yalnızlığın dertlerini anlattı. Daha bir on gün kadar dağın bu yamacında kalacaktı. Bizim yalnızca fotoğraf çekmek için yaylaya kadar tırmanmamızı bir tür lü anlamıyor, o da bizi getiren Orman İşletmesi'nin aracına bakarak kim olduğumuzu anlamaya çalışıyordu. Biz ob ektiften dünyaya bakarken, o bir taşa oturdu bizi izledi. Sonra arahamıza binip bayır aşağı inmeye başladığımızda, tozlu yoldan seke seke koşarak geldi ve omzundaki kılkeçe heybeyi indirip içinden küçük bir sarı kavun çıkardı. Uza tıp, "Alın," dedi, "aşağıya dere boyuna indiğinizde yersiniz"
 
             Büyük olasılıkla son kavunuydu ve sığındığı yayla evinde birkaç günlük yiyeceği bile yoktu. İstemedik, ısrar etti. Kasabaya indiğimizde oradan alabileceğimizi söyleyip teşekkür ettik. Bir dahaki bahara kadar ondan başka kimsenin tırmanmayacağı bu kayalığa kadar gelen bizleri ev sahibi olarak ağırlamak istemişti ve bir şey ikram etmeden göndermek de istemi yordu. Kavun onda, verdiği hayat dersi ve yücelik bizde kaldı.  
 
 
 
Voyager Dergisi, 2002/10. Sayı
Serhan OKSAY
 

Akşam Gazetesi-A.Nedim ATİLLA-27.01.2003 (Yaşam Sayfası)  
 
Bolulu ustalar Kıbrıscık pirincini öneriyorlar ama o kadar az üretiliyor ki herkesin bulması mümkün değil. Ama yolunuz Bolu'ya düşerse Kıbrıscık pirinci ile yapılmış bir Mengen Pilavı yemenizi öneririz. Afiyet olsun.